衛生管理計算問題
次亜塩素酸ナトリウムを用いて野菜の殺菌を行う。市販品の濃度は6%（60,000ppm）であり、使用濃度は100ppmに希釈して使用したい。市販品1mLに対して何mLの水を加えればよいか。
A.400mL
✗ 400mLでは総量401mLとなり、濃度は60,000÷401≒150ppmとなり高すぎます。
B.599mL← 正解
✓ 正解です。60,000÷100＝600倍希釈なので総量600mL、加える水は600－1＝599mLです。
C.600mL
✗ 600mLの水を加えると総量601mLとなり、厳密には100ppmをわずかに下回ります。
D.1,000mL
✗ 1,000mLの水を加えると総量1,001mLとなり、濃度は約60ppmになり低すぎます。