資格ドリル/食生活アドバイザー2級/問題 170
社会生活と食生活計算問題

1食分のカレーライス（600g）のうち、廃棄する野菜くずや食べ残しが90gあった。この食事の食品ロス率として正しいものを選びなさい。

A.10%
✗ 食品ロス率＝廃棄量÷全体量×100で、90÷600×100=15%であり、10%は誤りです。
B.15%← 正解
✓ 正解です。食品ロス率＝廃棄量÷全体量×100＝90÷600×100=15%となります。
C.20%
✗ 90÷600×100=15%であり、20%は計算が誤っています。
D.25%
✗ 90÷600×100=15%であり、25%は計算が誤っています。
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