社会生活と食生活応用問題
女性の社会進出がさらに進んだ場合、家庭の食生活に起きる変化として最も考えられるものはどれか。
A.家庭での手作り料理の頻度が増え、外食・中食の利用が減少する
✗ 女性の就労時間増加により家庭での調理時間は減少する傾向があり、外食・中食の利用は増加する。
B.食事の準備に費やす時間が増加し、調理技術が向上する
✗ 就労により家庭での調理時間は減少し、調理技術向上より簡便化・時短志向が強まる。
C.中食（惣菜・弁当）や外食の需要が高まり、簡便化が進む← 正解
✓ 正解です。女性の就労増加により家庭での調理時間が減少し、中食・外食の需要が高まり食生活の簡便化が進む。
D.伝統的な和食の調理法が家庭内で積極的に受け継がれる
✗ 調理時間の確保が難しくなるため、伝統的な和食の調理法が家庭内で受け継がれにくくなる傾向がある。