社会生活と食生活応用問題
核家族化・単身世帯の増加が進んだとき、食生活に生じる問題として最も適切なものはどれか。
A.食事を共にする機会（共食）が増え、食育効果が高まる
✗ 核家族化・単身化により一人で食事をとる孤食が増え、共食の機会は減少する傾向にある。
B.孤食・欠食が増加し、栄養バランスが偏りやすくなる← 正解
✓ 正解です。単身・核家族化が進むと孤食・欠食が増加し、食の簡便化・偏食が起こりやすく栄養バランスが崩れやすくなる。
C.家庭内での食材の使い切りが容易になり、食品ロスが減少する
✗ 少人数世帯では大容量食品の使い切りが難しく、食品ロスが増加しやすい傾向がある。
D.多様な食文化が家庭内で継承されやすくなる
✗ 家族の人数が減り世代間交流が少なくなると、食文化の継承が困難になる場合が多い。