社会生活と食生活応用問題
地球温暖化が進行し気候変動が深刻化した場合、日本の食生活に与える影響として最も適切なものはどれか。
A.農作物の生育環境が安定し、国内農産物の収穫量・品質が向上する
✗ 温暖化による高温・干ばつ・豪雨などの異常気象は農作物の品質低下や収穫量の不安定化をもたらす。
B.冷涼な気候を好む作物の産地が北上し、食材の地域的な変化が起こる← 正解
✓ 正解です。気候変動により気温が上昇すると、リンゴや米など冷涼を好む作物の適地が北上し、産地や品種構成が変化する。
C.水産資源が豊富になり、魚介類の漁獲量が全国的に増加する
✗ 温暖化による海水温上昇は特定魚種の漁獲量低下や分布域変化をもたらし、全体的な増加とはいえない。
D.食品の保存環境が改善され、食品ロスが大幅に削減される
✗ 気温上昇は食品の腐敗リスクを高め、食品ロス削減ではなく増加に繋がる可能性がある。