栄養と健康計算問題
ある成人男性が食事から鉄を15mg摂取しましたが、鉄の吸収率が非ヘム鉄として約8％の場合、実際に体内に吸収される鉄の量は何mgになりますか？
A.0.6mg
✗ 0.6mgは15mgに約4％を掛けた値であり、吸収率8％の計算とは異なります。
B.1.2mg← 正解
✓ 正解です。15mg×0.08＝1.2mgとなり、体内に吸収される鉄量は1.2mgです。
C.1.8mg
✗ 1.8mgは15mgに12％を掛けた値に相当し、8％の吸収率では誤りです。
D.2.4mg
✗ 2.4mgは15mgに16％を掛けた値であり、非ヘム鉄8％の吸収率とは一致しません。