栄養と健康定義問題
脂溶性ビタミンとして正しい組み合わせはどれか。
A.ビタミンA・C・D・E
✗ ビタミンCは水溶性ビタミンであり、脂溶性ビタミンには含まれません。
B.ビタミンA・D・E・K← 正解
✓ 正解です。脂溶性ビタミンはA・D・E・Kの4種類で、過剰摂取で体内に蓄積されます。
C.ビタミンB群・C・D・K
✗ ビタミンB群とビタミンCはいずれも水溶性ビタミンです。
D.ビタミンA・B₁・B₂・K
✗ ビタミンB₁・B₂は水溶性ビタミンに分類されます。
脂溶性ビタミンとして正しい組み合わせはどれか。