食文化と食習慣誤り発見
日本の行事食に関する記述のうち、誤っているものはどれか。
A.おせち料理は正月に食べる料理で、それぞれの食材に縁起の意味が込められている。
✓ この記述は正しい。おせち料理の食材はそれぞれ子孫繁栄・長寿など縁起の良い意味を持つ。
B.七草粥は1月7日の人日の節句に食べ、一年の無病息災を願う習慣がある。
✓ この記述は正しい。七草粥は春の七草を使い、正月の疲れた胃を休める意味もある。
C.土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、夏バテ防止のための江戸時代からの風習である。
✓ この記述は正しい。土用の丑の日のうなぎは江戸時代に平賀源内が広めたとされる説が有名である。
D.冬至にかぼちゃを食べる習慣は、かぼちゃが夏野菜であり旬の食材を楽しむためである。← 正解
✓ 正解です。この記述が誤りで、正しくは冬至にかぼちゃを食べるのは旬だからではなく、冬至まで保存できる栄養豊富な食材として風邪予防を願うためである。