資格ドリル/食生活アドバイザー2級/問題 52
食文化と食習慣計算問題

ある飲食店の1ヶ月の売上が450万円で、食材費が135万円だった場合、食材費率（原価率）は何％か。

A.25%
✗ 135万円÷450万円×100=30%となるため、25%は誤りです。
B.28%
✗ 135万円÷450万円×100=30%となるため、28%は誤りです。
C.30%← 正解
✓ 正解です。135万円÷450万円×100=30%となり、食材費率は30%です。
D.33%
✗ 135万円÷450万円×100=30%となるため、33%は誤りです。
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