ストアオペレーション比較
前入れ後出し陳列と後入れ前出し陳列の違いについて、最も適切な説明はどれか。
A.前入れ後出し陳列は新しい商品が先に売れるため、鮮度管理には後入れ前出し陳列より不向きである
✗ 前入れ後出しは古い商品が奥に残り先入れ後出しになるため鮮度管理に不向きですが、「後入れ前出しより不向き」という表現は不正確で比較の趣旨が誤っています。
B.後入れ前出し陳列は補充した商品を棚の後ろに入れ、古い商品を前に押し出す方式で、先入れ先出しを実現する← 正解
✓ 正解です。後入れ前出し陳列は新商品を棚奥に補充し古い商品を前へ移動させる方式で、先入れ先出し（FIFO）を実現し鮮度管理に有効です。
C.前入れ後出し陳列はドライ食品専用の方式であり、生鮮食品には使用できない
✗ 前入れ後出し陳列はドライ食品専用ではありません。補充が容易なため様々なカテゴリで使われますが鮮度管理には不向きです。
D.後入れ前出し陳列は補充作業が簡単なため、人手不足の小売店では前入れ後出し陳列より多く採用されている
✗ 後入れ前出し陳列は古い商品を前出しする手間がかかるため補充作業は煩雑であり、作業効率の面では前入れ後出しの方が優れています。