小売業の基礎応用
ある食品スーパーが、配送効率を改善するため配送回数を週2回から週1回に削減した場合、どのような経営上の課題が生じやすくなりますか？
A.仕入原価が上昇するため売上原価率が改善される
✗ 誤りです。配送回数削減は仕入原価には影響しません。むしろ在庫保有コストが増加します。
B.在庫保有量が増加し、商品の鮮度低下と廃棄ロスが増加する← 正解
✓ 正解です。配送回数削減により一度の仕入量が増え、在庫が増加。特に食品は鮮度が低下しやすく、廃棄損失が増加するリスクが高まります。
C.配送コストの削減により営業利益は必ず向上する
✗ 誤りです。配送コスト削減でも、在庫保有コスト増加と廃棄損失で総合利益が悪化する可能性があります。
D.顧客の来店頻度が増加するため売上が大幅に増加する
✗ 誤りです。配送回数削減は商品の品揃えが少なくなり、顧客満足度低下で来店頻度が減少する可能性があります。
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