商品知識と販売技術比較
商品の「消費期限」と「賞味期限」の違いについて、最も適切な説明はどれか。
A.消費期限は美味しく食べられる期間で、賞味期限は安全に食べられる期間である
✗ 説明が逆です。消費期限は安全に食べられる期限で、賞味期限は美味しく食べられる期限です。
B.消費期限は安全に食べられる期間で、賞味期限は美味しく食べられる期間である← 正解
✓ 正解です。消費期限を過ぎると衛生上の問題が生じる可能性があり、賞味期限を過ぎても安全ですが風味が低下します。
C.両者に明確な違いはなく、同じ意味で使用される
✗ 消費期限と賞味期限は大きく異なる概念で、特に安全性の観点で重要な違いがあります。
D.消費期限は冷蔵食品に、賞味期限は常温保存食品に表示される
✗ 保存温度ではなく、商品の特性によって表示方法が異なります。
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