子どもの食と栄養比較問題
母乳と牛乳（普通牛乳）の成分の違いについて正しいものはどれか。
A.牛乳は母乳よりもラクトース（乳糖）の含有量が多い
✗ ラクトースの含有量は母乳の方が牛乳より多く、母乳の甘みの一因となっています。
B.母乳は牛乳よりもカゼインの割合が高く、消化しにくい
✗ 母乳はカゼインよりホエイ（乳清）たんぱくの割合が高く、牛乳よりも消化しやすい性質があります。
C.牛乳は母乳よりもたんぱく質・カルシウムの含有量が多い← 正解
✓ 正解です。牛乳は母乳に比べてたんぱく質・カルシウムの含有量が多いですが、乳児には消化負担が大きいため、1歳未満は飲用を避けます。
D.母乳は牛乳よりも鉄分が豊富に含まれており、貧血予防に優れている
✗ 母乳の鉄分含有量は決して多くはありませんが、吸収率が高い点が特徴です。牛乳は鉄分が少なく吸収率も低いです。