子どもの食と栄養計算問題
保育所において、3〜5歳の子ども20人分の給食を作ります。ほうれん草のおひたしを1人あたり50g(廃棄なしの正味重量)使用する計画です。ほうれん草の廃棄率が15%の場合、購入すべきほうれん草の重量は何gですか(小数点以下を四捨五入すること)。
A.1,150g
✗ 計算が誤りです。正味重量の合計は50×20=1,000g、廃棄率15%なので購入量=1,000÷(1-0.15)=1,000÷0.85≒1,176gです。
B.1,176g← 正解
✓ 正解です。正味重量1,000g÷(1-0.15)=1,000÷0.85≒1,176.5g→四捨五入で1,176gです。
C.1,235g
✗ 計算が誤りです。1,000÷0.85≒1,176gであり、1,235gは正しい計算結果ではありません。
D.1,300g
✗ 計算が誤りです。1,000÷0.85≒1,176gであり、1,300gは過大な見積もりです。