子どもの食と栄養定義問題
「離乳」とはどのような過程か。「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年改定版）に基づき最も適切なものを選びなさい。
A.母乳または育児用ミルクなどの乳汁栄養から幼児食へ移行する過程← 正解
✓ 正解です。離乳とは乳汁栄養から幼児食へ移行する過程であり、食べる機能や食習慣の基礎を培う重要な時期です。
B.乳汁を与えることを完全に中止し固形食のみにする行為
✗ 離乳は乳汁を急にやめる行為ではなく、食形態を段階的に変化させていく過程です。
C.生後3か月から開始が義務付けられた補完食の導入期間
✗ 離乳開始は生後5〜6か月頃が目安とされており、生後3か月からの開始は誤りです。
D.咀嚼機能の完成に合わせて食事回数を増やしていく栄養法
✗ 食事回数の増加は離乳の一側面ですが、離乳全体の定義としては不十分で不正確です。