運営管理定義問題
店舗管理における「商品回転率」の計算式として、最も適切なものを選べ。
A.商品回転率＝売上総利益 ÷ 平均在庫高（売価）
✗ 分子は売上総利益ではなく純売上高を用います。売上総利益を使うと在庫効率を正確に測定できません。
B.商品回転率＝仕入高 ÷ 期末在庫高（原価）
✗ 分子は仕入高ではなく純売上高（または売上原価）を用います。また平均在庫高を使うのが一般的です。
C.商品回転率＝純売上高 ÷ 平均在庫高（売価）← 正解
✓ 正解です。商品回転率＝純売上高÷平均在庫高（売価）で算出し、在庫が一定期間に何回転したかを示します。
D.商品回転率＝売上原価 ÷ 期首在庫高（原価）
✗ 期首在庫高のみを分母にするのは不適切です。期首と期末の平均在庫高を分母に使うのが正確です。