食文化と食習慣誤り発見
以下の記述で誤っているものはどれか。
A.日本の「一汁一菜」は、主食の米飯に汁物と一品の菜を合わせた、シンプルで栄養バランスの取れた食事の基本形式である。
✓ この記述は正しい。一汁一菜は日本の伝統的な食事スタイルで、栄養学的にもバランスの取れた形式である。
B.韓国料理の食卓には複数の小鉢（キムチなど）である「反菜（パンチャン）」が常に添えられ、食事の彩りと栄養価を高める役割を果たしている。
✓ この記述は正しい。パンチャンは韓国食卓の特徴で、おかずと漬物の小皿を複数提供し、栄養と彩りを豊かにする。
C.スペイン料理の「タパス」は、主食として位置付けられた大皿料理であり、栄養バランスの取れた一品である。← 正解
✓ 正解です。この記述が誤りで、タパスはスペインの小皿料理で、複数種類を組み合わせて食べるスナックまたは前菜であり、主食ではない。
D.インド料理では、カレーなどのおかずを複数種類用意し、ナンやライスと一緒に食べることで、様々な風味と栄養バランスを実現している。
✓ この記述は正しい。インド料理は多種類のカレー料理と穀物を組み合わせ、風味と栄養バランスを実現する食文化である。