食文化と食習慣誤り発見
以下の記述で誤っているものはどれか。
A.日本の「おせち料理」は、年始の家族円団を象徴し、各品目に異なる願いが込められた伝統的な食文化である。
✓ この記述は正しい。おせち料理は新年の家族団欒と、各品目の象徴的な願いが込められた日本の伝統食である。
B.欧米のクリスマス食では、七面鳥やハムが主菜として選ばれ、家族や友人との食卓を共にする習慣がある。
✓ この記述は正しい。欧米のクリスマスは七面鳥やハムを家族で共有する、重要な食文化の儀式である。
C.ユダヤ教の「コーシャ」は、豚肉や魚の摂取が許可されず、肉類と乳製品を同時に調理・食べることが推奨される食事法である。← 正解
✓ 正解です。この記述が誤りで、コーシャでは豚肉や魚介類が禁止であり、逆に肉と乳製品を同時に調理・食べることは厳く禁止されている。
D.イスラム教の「ハラール」は、豚肉を禁止し、と畜方法にも厳格な規則があり、多くのイスラム教徒に守られている食事法である。
✓ この記述は正しい。ハラールはイスラム教の食事規則で、豚肉禁止と厳格な屠畜法が特徴である。