食文化と食習慣定義問題
日本の食事バランスガイドで「1日の食事摂取基準」を示す基本となる食事パターンは、何食を基本としていますか？
A.2食
✗ 日本の食事バランスガイドは3食を基本としており、2食では栄養摂取が不均等になります。
B.3食← 正解
✓ 正解です。日本の食事バランスガイドは朝食・昼食・夕食の3食を基本とした食事パターンを示しています。
C.4食
✗ 4食は推奨する基本食数ではなく、間食を含めた食事回数の目安ではありません。
D.5食
✗ 5食以上は特定の栄養学的根拠が薄く、一般的な食事基準の対象外です。