食文化と食習慣応用問題
日本の食料自給率が低い状況が続く場合、今後の食の安全保障と栄養面でどのような課題が最も懸念されるか。
A.輸入食品への依存度が高まり、国際的な食糧価格上昇やサプライチェーン途絶時のリスクが増加するとともに、地域の農業衰退により食育機会の喪失につながる← 正解
✓ 正解です。食料自給率低下は輸入依存を深刻化させ、国際的な食糧危機やサプライチェーン困難時に脆弱性が顕在化します。また国内農業衰退により、地域の食文化継承と食育の機会が失われます。
B.国産食品の品質が向上し、消費者負担が軽減される
✗ 低い自給率そのものは国産食品の品質向上をもたらさず、むしろ生産者減少により品質維持が困難になります。
C.国際貿易の活発化により、栄養価の高い食品へのアクセスが世界的に平等になる
✗ 国際貿易の活発化が必ずしも栄養価の高い食品への平等なアクセスを保証するわけではなく、経済格差が影響します。
D.農業放棄地が増加することで、自然が回復し環境負荷が低下する
✗ 農業放棄地増加は自然復元ではなく、耕作放棄による土壌劣化や景観破壊、種多様性の減少をもたらします。