食マーケット（流通・消費者問題）比較問題
「消費期限」と「賞味期限」を表示する食品の分類における根本的な違いは何か。
A.消費期限は腐敗・変質が早い食品が対象、賞味期限は比較的長く保存できる食品が対象である← 正解
✓ 正解です。消費期限は安全性が失われる日付（弁当など）、賞味期限は品質が劣化する日付（スナックなど）を示す基準で対象食品が異なります。
B.消費期限は1ヶ月以内、賞味期限は3ヶ月以上と法で決まっている
✗ 保存期間は食品ごとに異なり、法で一律に決まっていません。消費期限が5日以内の短い食品もあります。
C.消費期限は製造元が設定、賞味期限は販売元が設定する
✗ 両方とも製造元が科学的試験に基づいて設定し、販売元による設定ではありません。
D.賞味期限は冷蔵保存のみ、消費期限は常温保存のみが対象
✗ 保存条件の違いであり、冷蔵保存のどちらでもあり得ます。