栄養と健康（五大栄養素・生活習慣病）計算問題
成人女性の鉄分推奨量は1日18mgです。ほうれん草100g中に鉄分が3.2mg含まれている場合、推奨量を満たすために必要なほうれん草の量は約何gでしょうか？
A.450g
✗ この量では鉄分約14.4mgになります。18mgを満たすにはさらに多く必要です。
B.520g← 正解
✓ 正解です。18mg ÷ 3.2mg × 100g = 562.5g ≈ 約560gになります。実際には562gが適切ですが、560gが最も近い選択肢です。実際計算は18÷3.2×100≈563gです。
C.560g
✗ この量では鉄分約17.9mgとなり、推奨量に約0.1mg足りません。
D.620g
✗ この量では鉄分約19.8mgとなり、過剰摂取になります。