食マーケット（流通・消費者問題）誤り発見
以下の食品ロスと流通効率に関する記述で、誤っているものはどれか。
A.食品ロスは、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品であり、日本全体で多くの環境負荷をもたらしている。
✓ この記述は正しい。食品ロスは環境負荷に加え、資源の浪費につながる重大な問題である。
B.納品期限の短縮は、流通業者の配送効率を低下させる可能性があり、かえって食品ロスを増加させるおそれがある。
✓ この記述は正しい。納品期限の短縮は流通業者に負担をかけ、結果的に販売前の返品や廃棄が増える可能性がある。
C.3分の1ルールは、製造日から賞味期限までを3分の1と3分の2で分けた納品・販売期限であり、食品の新鮮度を保つための慣行である。
✓ この記述は正しい。3分の1ルールは流通慣行であり、賞味期限ロスを抑制するための施策である。
D.賞味期限の延長は、消費者の購買選択肢を減らし、必ず食品ロスを削減することができる。← 正解
✓ 正解です。この記述が誤りで、賞味期限の延長が必ずしも食品ロスを削減するわけではない。むしろ、販売の見直しや適切な在庫管理なども関連する。