食品学(食品の分類・加工・表示)計算問題
ある野菜ジュース製品の栄養表示に、ナトリウムが1パック(250ml)あたり320mgと記載されています。この製品1ml当たりのナトリウム含有量は何mgですか?
A.1.10mg
✗ 計算誤りです。320mg÷250mlで正確に計算する必要があります。
B.1.28mg← 正解
✓ 正解です。320mg÷250ml=1.28mgが正答です。1mlあたり1.28mgのナトリウムを含みます。
C.1.45mg
✗ この値は高すぎます。320を250で割った値を確認してください。
D.1.60mg
✗ 不正解です。比例計算をもう一度確認し直してください。
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