食品学（食品の分類・加工・表示）計算問題
ある加工食品の栄養表示で、たんぱく質が1食分（150g）あたり18gと表記されています。この食品100gあたりのたんぱく質含有量は何gですか？
A.10.5g
✗ 計算誤りです。150gあたり18gの場合、100gあたりは18÷150×100で計算します。
B.12.0g
✗ この数値は誤りです。比率を正確に計算する必要があります。
C.13.5g← 正解
✓ 正解です。18g÷150g×100g=12gとなります。100gあたり12gが正答です。
D.15.0g
✗ この値は高すぎます。150gあたり18gという条件から計算し直してください。
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