食品学（食品の分類・加工・表示）計算
ある加工食品の栄養表示で、たんぱく質が1食分（150g）あたり18gと表記されています。この食品100gあたりのたんぱく質含有量は何gですか？
A.10.5g
✗ 計算誤りです。150gあたり18gの場合、100gあたりは18÷150×100で計算します。
B.12.0g← 正解
✓ 正解です。18g÷150g×100g=12.0gとなります。100gあたり12.0gが正答です。
C.13.5g
✗ この値は誤りです。18÷150×100を正確に計算すると12.0gになります。
D.15.0g
✗ この値は高すぎます。150gあたり18gという条件から計算し直してください。
この問題のポイント
18g÷150g×100g=12.0gとなります。100gあたり12.0gが正答です。
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